哦齁~又要來分享料理囉!這次要做的是大人小孩都愛的玉米蔬菜濃湯啦。

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尤其玉米跟牛奶融合的香氣,還有蔬菜的鮮甜跟那濃郁的湯頭,哦哦哦哦哦~光想就很幸福了 !

 

這次要趁最近寒流來,來做這個好喝又天然的濃郁玉米蔬菜濃湯啦! 想喝嗎?就讓我們來自製天然的濃郁玉米蔬菜濃湯吧!

 

食材:

甜玉米 4根

紅蘿蔔 1條

洋蔥 1顆

奶油 適量

牛奶 1盒(230ml)

馬鈴薯 2顆

蘑菇 適量

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步驟一:

收先將玉米對半,接著用刀子取下玉米粒。將玉米粒四分之一放到小碗,剩下的放到大碗,大碗的是要煮湯用的,小碗的則是當配料的。

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步驟二:

接著將紅蘿蔔切小丁、洋蔥切碎、蘑菇切片、馬鈴薯切塊。

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步驟三:

拿出一個深的鍋子或湯鍋,加入奶油,等待奶油融化,加入洋蔥翻炒。

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步驟四:

炒出香氣後,加入大碗的玉米、紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊,接著繼續翻炒,炒過的蔬菜會比沒炒過的來的更多的香氣哦!

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步驟五:

接著加入1000毫升的開水,開中火將水煮滾,煮滾後關小火繼續煮20分鐘,煮好後關火放涼蔬菜高湯。

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步驟六:

將放涼的蔬菜高湯倒入果汁機或食物調理機中打成泥,將他過濾成非常濃郁的蔬菜濃湯。

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步驟七:

起另一個湯鍋,加入少許的油跟小碗的玉米粒,將玉米粒炒出香氣後,加入蘑菇片、蔬菜濃湯,以及絕配的牛奶,還有一小匙的鹽巴,攪拌均勻。

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步驟八:

最後將濃湯用力的煮滾,那這個超濃郁的玉米蔬菜濃湯就完成啦!

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真的很好喝><

只需要少許的鹽巴就可以帶出自然的鮮甜味阿~

 

希望你們會喜歡啦!

 

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