說真的我的體質還真的不適合吃補，就只是做個麻油料理，吃完我整個臉瘋狂冒痘痘阿～
但是這個麻油蝦真的很正點，吃完超爽的，蝦子超大隻蝦肉直接塞爆你口，加上一滴水都不加，湯汁全部來自花雕酒，那酒的香氣跟味道非常搭海鮮。
不過這道料理真的話我很多錢...我覺得下次我要吃就好好用一般蝦子配米酒就好了，真的太噴錢啦～
現在不只要吃土，還要好好照顧我的臉了...呵呵，好啦我們趕快來學這料理吧！
食譜：
（三人份）
貴死人版本：
大草蝦 12隻（320元）
薑絲 20g（3元）
枸杞 5g（3元）
花雕酒 200ml（67元）
黑麻油 2大匙
鹽巴 1/2小匙
稍微便宜的版本：
草蝦 25隻（120元）
薑絲 20g（3元）
枸杞 5g（3元）
黃酒 200ml（50元）
黑麻油 2大匙
鹽巴 1/2小匙
這價錢還不用喝酒看了就頭暈了～呵呵
步驟一：
首先先將蝦子頭前端三分之一去除（包含鬚鬚、蝦眼），接著用剪刀開背去除腸泥，加入1/2小匙的鹽巴，均勻塗抹在蝦子上。
步驟二：
將蝦子放入鍋中用小火煎，慢慢的讓蝦子煎到上色，當蝦子被煎到微微焦黃就可以起鍋備用啦。
步驟三：
準備另一個鍋子，我是用土鍋啦，不過不一定要土鍋哦一般小湯鍋也行！
鍋中加入薑絲、兩大匙的黑麻油，稍微爆香一下。
步驟四：
等到薑絲跟麻油黑發出噗滋噗滋聲音的時候，就可以加入剛剛煎好的蝦啦！
步驟五：
加入一大匙的枸杞跟200ml的花雕酒（要加多少看個人啦，你可以改加黃酒或一般的米酒會比較便宜哦！）
最後悶煮三分鐘，這道醉死人也是貴死人的花雕麻油蝦就完成啦！
▶花雕麻油蝦製作影片：
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