小小鄔 SmallWu

最近的天氣，舒服是舒服啦，但是就特別容易感冒，尤其這個季節我就像個廢人一樣，一定會感冒....

所以我只好自己來做個熱湯喝啦。前幾天在超市看到幾個婦人再討論天冷了，老公小孩一回家就吵著要吃火鍋。雖然這跟我這料裡無關啦，只是當下再想搞不好人家老婆老媽可能也想要有人煮給他喝，所以我才將這湯取這名子，男人的蒜頭雞湯。

如果男生在女生需要的時候做個簡單的料理，不知道女生是否會開心，還是說出去吃就好。

食材：

（兩人份）

棒棒腿 2隻

洋蔥 1顆

馬鈴薯 1顆

杏鮑菇 30克

蒜仁 10粒

蔥段 20g

月桂葉 1片

水 (高湯) 1000ml

鹽巴 1小匙

步驟一：將湯鍋加入少許橄欖油。半顆洋蔥切塊、蒜頭粒去皮丟入湯鍋中，再加入一片月桂葉跟兩隻棒棒腿，炒到所有材料都上色（微微金黃色即可）。

步驟二：加入1000毫升的水（高湯），烹煮1個小時，目的有兩點第一，要讓材料精華入到湯裡，第二，讓雞肉煮爛待會好入口。

步驟三：將煮一個小時的雞湯過濾掉雜質，將雞肉、蒜頭放回過濾後的清雞湯裡，加入新的半顆洋蔥（切小塊）、一顆切片馬鈴薯、30克切塊杏鮑菇，加入1小匙鹽巴，最後煮到馬鈴薯熟透就完成這道男人的蒜頭雞湯。

希望你們會喜歡這道料理哦！

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