小小鄔 SmallWu

其實很想要有天直接去吃龍蝦堡，不過真的沒什麼時間跑到其他外地阿～所以才決定自己做龍蝦堡來滿足一下我小小的期望！

不過說實在啦，台灣賣的龍蝦堡價錢我覺得算合理了，自己做其實價錢可能還比人家賣得還貴。

龍蝦堡是不便宜啦，但是如果你想吃的話，真的可以去買來吃吃看，好吃以外，就如同我說的價錢算合理的哦！

好啦，那如果你跟我一樣想吃，但是無法吃到那只好自己做給自己吃啦～

材料：

龍蝦身 1隻

厚片吐司 1片

奶油 50g

西芹 少許

蔥花 少許

檸檬汁 1/4顆

墨西哥香料 少許

洋香菜粉 少許

美乃滋 1小匙

步驟一：

煮一鍋水，加入兩大匙的鹽巴（增加龍蝦的味道），水滾後加入龍蝦，滾水煮八分鐘，冰水冰鎮兩分鐘（讓龍蝦肉緊實Q彈，還有更好脫殼哦）。

步驟二：

用剪刀剪開外殼，再來用手剝開取出龍蝦肉。將龍蝦肉切塊（不要切太小塊哦，不然會沒有吃龍蝦的感覺～）

步驟三：

起熱鍋，加入奶油，加入龍蝦肉、少許墨西哥香料，龍蝦均勻裹上奶油就可以關火。

接著拌龍蝦沙拉，加入奶油龍蝦肉、西芹、蔥花、美乃滋、檸檬汁、洋香菜粉、鹽巴、黑胡椒粒，將材料拌均勻備用。

步驟四：

奶油煎麵包，將麵包煎到酥脆即可。（我個人是喜歡煎到金黃微焦的狀態啦！）

步驟五：

最後將生菜絲、吐司、龍蝦沙拉組裝起來，這個龍蝦堡就完成啦！