小小鄔 SmallWu

哦齁～又要來分享料理囉！這次要做的是大人小孩都愛的玉米蔬菜濃湯啦。

尤其玉米跟牛奶融合的香氣，還有蔬菜的鮮甜跟那濃郁的湯頭，哦哦哦哦哦～光想就很幸福了 ！

這次要趁最近寒流來，來做這個好喝又天然的濃郁玉米蔬菜濃湯啦！ 想喝嗎？就讓我們來自製天然的濃郁玉米蔬菜濃湯吧！

食材：

甜玉米 4根

紅蘿蔔 1條

洋蔥 1顆

奶油 適量

牛奶 1盒（230ml）

馬鈴薯 2顆

蘑菇 適量

步驟一：

收先將玉米對半，接著用刀子取下玉米粒。將玉米粒四分之一放到小碗，剩下的放到大碗，大碗的是要煮湯用的，小碗的則是當配料的。

步驟二：

接著將紅蘿蔔切小丁、洋蔥切碎、蘑菇切片、馬鈴薯切塊。

步驟三：

拿出一個深的鍋子或湯鍋，加入奶油，等待奶油融化，加入洋蔥翻炒。

步驟四：

炒出香氣後，加入大碗的玉米、紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊，接著繼續翻炒，炒過的蔬菜會比沒炒過的來的更多的香氣哦！

步驟五：

接著加入1000毫升的開水，開中火將水煮滾，煮滾後關小火繼續煮20分鐘，煮好後關火放涼蔬菜高湯。

步驟六：

將放涼的蔬菜高湯倒入果汁機或食物調理機中打成泥，將他過濾成非常濃郁的蔬菜濃湯。

步驟七：

起另一個湯鍋，加入少許的油跟小碗的玉米粒，將玉米粒炒出香氣後，加入蘑菇片、蔬菜濃湯，以及絕配的牛奶，還有一小匙的鹽巴，攪拌均勻。

步驟八：

最後將濃湯用力的煮滾，那這個超濃郁的玉米蔬菜濃湯就完成啦！

真的很好喝><

只需要少許的鹽巴就可以帶出自然的鮮甜味阿～

希望你們會喜歡啦！